영광 법성포 굴비체험하러 오세요 ~
▶굴비 소개
굴비가 되기 이전에 제 이름은 “조기”라 합니다.
그래서 굴비를 알기 위해서는 우선 조기를 알아야 합니다. 참조기는 머릿속에 단단한 뼈가 있기 때문에 석수어(石首魚)라는 이름으로 불리었어요~
참조기는 제주 남단에서부터 북상하여 알을 산란한 후 동지나를 거쳐 다시 남하하는 회유성 어종이랍니다~
“밥도둑님”이란 별명이 붙은 영광굴비가 유명해진 이유는 타지방의 것에 비해 유별나게 맛이 좋기 때문이랍니다 !
▶체험 소개
영광군을 방문하는 관광객을 대상으로 지역 특산품인 영광법성포 굴비를 홍보하기 위해 영광군의 적극적인 협조와 지원하에
아래와 같이 체험 프로그램을 영광법성포 굴비 특품사업단 전시 판매장에서 운영하오니 많은 참여 바랍니다.
- 대상 : 영광군을 방문하는 관관객등 체험 희망자
- 제조체험 주요내용
- 굴비 제조 영상학습
- 굴비 해동하기 → 선별 → 간질하기 → 엮기 → 담그기 → 건조하기 → 굴비요리(고추장 굴비, 굴비구이) → 시식하기
- 문 의 : 영광 법성포 굴비특품사업단 (061-356-5657)
(출처_영광군청)